Salaminho, queijo e pasta - uma homenagem a Rafael Alvez

photo.jpg, originally uploaded by alexal.

Estou com o costume de deixar tudo acabar na despensa antes de ir ao supermercado de novo. Um hábito muito inteligente em tempos de crise. Minha tática é ir usando apenas o que tenho: aquela lata de tomates guardada há um bom tempo, o pacote de lentilhas vermelhas compradas em NY, um arroz de jasmin que espera um curry especial. Minhas três receitas prediletas de pasta com quase nada!

Macarrão alio e olio:
Quem nunca comeu um macarrão alho e oleo feito pela mamae num dia de semana? Não precisa nem de explicação.

Azeite, sal e amor
E se vc não tiver alho em casa, misture apenas azeite e alguma ervinha, como oregano em pó mesmo. Se o azeite for de boa qualidade (algo que vc não pode abrir mão mesmo em tempos de crise), vc salva seu jantar. Namorado faz este sempre e adoro.

Hmm, tudo com salaminho é bão…
Comprei semana passada um salami tipo italiano preparado no Ferry Market Building. Coisa finissima. Fiz um penne integral Trader Joe’s, fatiei o salame e misturei com azeite, sal, pimenta do reino e queijo ralado na hora. Di-v-i-n-o.

Ok, a foto é feia porque a camera do Iphone é uma merda.