Best meals I had in 2008
In 2008, I had some great trips, a couple of good restaurants and also some experiences of enjoying more eating home, cooking my own meals and testing new ingredients. I abandoned the salad-chicken type of lunch for vegan, macrobiotic stuff or just soup from Fresh Market. Below, where I had my memorable meals of the year:
1. Osteria Mozza in Los Angeles
Do you know that perfect restaurant, that perfect table in a perfect weekend? LA was full of light and I had slow cooked meat with polenta and a glass of red wine where nobody could get a table for weeks. Tom Colicchio and Mario Batali at their best.
2. La Buena Tierra, Jaso and Café Ó in Mexico DF
Because being vegetarian and continue to have pleasure is possible. I remember very well that perfect macrobiotic rice I ate alone in a pleasant afternoon in La Buena Tierra.. yummy. I can't deny I had tons of meat at Jaso, a newly opened place in DF. Cozy, small, great service. For breakfasts, I like to go fancy at Café Ó. While we eat huevos estrellados con tortilla bodyguards wait for the wealthy mexicans outside. Hard reality.
3. Spice Market in New York
I hate crowded restaurants in a saturday night. And Spice Market at the Meatpacking District is as crowded as you can get any day of the week. I really expected it to be all show off but no real good food because all Jean Jorge Vongeritchen restaurants I've visited before didn't impress me at all! Here, a fusion of ingredients, tastes and colors resulted in a magnificent dinner with a couple of friends.
4. Ubuntu, in the Napa Valley
A restaurant that doesn't rely on meat to give you a entrée always calls my attention. Here, the stars are cauliflower, beets and pastas. Before or after, find your inner balance at the yoga studio inside the restaurant.
5. La Piaggia, in Miami
Because I love a jetset restaurant.. mainly if it's at the beach so I can have my favorite combination: chardonnay and seafood pasta after toasting under the sun. Or, hamburger with dijon mustard.
Puedo escribir los versos más tristes esta noche
Veinte poemas de amor y una canción desesperada
Puedo escribir los versos más tristes esta noche.
Escribir, por ejemplo: "La noche está estrellada,
y tiritan, azules, los astros, a lo lejos."
El viento de la noche gira en el cielo y canta.
Puedo escribir los versos más tristes esta noche.
Yo la quise, y a veces ella también me quiso.
En las noches como esta la tuve entre mis brazos.
La besé tantas veces bajo el cielo infinito.
Ella me quiso, a veces yo también la quería.
Cómo no haber amado sus grandes ojos fijos.
Puedo escribir los versos más tristes esta noche.
Pensar que no la tengo. Sentir que la he perdido.
Oir la noche inmensa, más inmensa sin ella.
Y el verso cae al alma como al pasto el rocío.
Qué importa que mi amor no pudiera guardarla.
La noche esta estrellada y ella no está conmigo.
Eso es todo. A lo lejos alguien canta. A lo lejos.
Mi alma no se contenta con haberla perdido.
Como para acercarla mi mirada la busca.
Mi corazón la busca, y ella no está conmigo.
La misma noche que hace blanquear los mismos árboles.
Nosotros, los de entonces, ya no somos los mismos.
Ya no la quiero, es cierto, pero cuánto la quise.
Mi voz buscaba el viento para tocar su oído.
De otro. Será de otro. Como antes de mis besos.
Su voz, su cuerpo claro. Sus ojos infinitos.
Ya no la quiero, es cierto, pero tal vez la quiero.
Es tan corto el amor, y es tan largo el olvido.
Porque en noches como esta la tuve entre mis brazos,
mi alma no se contenta con haberla perdido.
Aunque este sea el ultimo dolor que ella me causa,
y estos sean los ultimos versos que yo le escribo.
Veinte poemas de amor y una canción desesperada
Puedo escribir los versos más tristes esta noche.
Escribir, por ejemplo: "La noche está estrellada,
y tiritan, azules, los astros, a lo lejos."
El viento de la noche gira en el cielo y canta.
Puedo escribir los versos más tristes esta noche.
Yo la quise, y a veces ella también me quiso.
En las noches como esta la tuve entre mis brazos.
La besé tantas veces bajo el cielo infinito.
Ella me quiso, a veces yo también la quería.
Cómo no haber amado sus grandes ojos fijos.
Puedo escribir los versos más tristes esta noche.
Pensar que no la tengo. Sentir que la he perdido.
Oir la noche inmensa, más inmensa sin ella.
Y el verso cae al alma como al pasto el rocío.
Qué importa que mi amor no pudiera guardarla.
La noche esta estrellada y ella no está conmigo.
Eso es todo. A lo lejos alguien canta. A lo lejos.
Mi alma no se contenta con haberla perdido.
Como para acercarla mi mirada la busca.
Mi corazón la busca, y ella no está conmigo.
La misma noche que hace blanquear los mismos árboles.
Nosotros, los de entonces, ya no somos los mismos.
Ya no la quiero, es cierto, pero cuánto la quise.
Mi voz buscaba el viento para tocar su oído.
De otro. Será de otro. Como antes de mis besos.
Su voz, su cuerpo claro. Sus ojos infinitos.
Ya no la quiero, es cierto, pero tal vez la quiero.
Es tan corto el amor, y es tan largo el olvido.
Porque en noches como esta la tuve entre mis brazos,
mi alma no se contenta con haberla perdido.
Aunque este sea el ultimo dolor que ella me causa,
y estos sean los ultimos versos que yo le escribo.
SAO PAULO PARA OS QUE TEM FOME
Em 15 de janeiro estarei chegando ao Brasil para uma semaninha árdua de muito trabalho (a crise faz os que ficam ralar em dobro), rever os amigos e COMER. Já sei TODOOOOOOS os lugares onde vou jantar, os velhos restaurantes que vou rever e os novos que estão na moda. Abaixo, meu plano depois de conversar com alguns amiguinhos muito antenados. Se vocês já foram, me digam o que acham. Se conhece algo novo e melhor, pelo amor de Deus, me diga já! Estou deixando fora da lista o Kaa, o Dois e a pizzaria Brascatta. Vocês acham que vale a pena?
Pátio do restaurante Chou, em Pinheiros. veja mais fotos aqui.
15 de janeiro (quinta)
- Jantar no 3P4 (Tres por quatro), badaladinho no Itaim. Porque eu não aguento mais South Beach.
16 de janeiro (sexta)
- Jantar no novo Due Cuochi do Shopping Cidade Jardim. Sim, parecer que eu vou ter que morder a lingua por sempre dizer que não como em shopping. Amo o Due Cuochi do Itaim e Juliana Nogueira, que tem o mesmo gosto que eu amou. Não preciso de mais nada para me convencerem.
17 de janeiro (sabado)
Almoco - NINGUEM TIRA DE MIM UMA FEIJOADA! Como recomenda Josi, vou na Feijoada da Bia na Barra Funda. Depois, eu vou correndo para a Oscar Freire bater perna, lamber vitrines, comer um bolinho no O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo e fechar com um cafezinho na Nespresso.
Sim, ainda vai sobrar um espacinho para jantar risoto na casa da Lulu.
18 de janeiro (domingo)
Correr 10 milhas pela manhã para treinar para a Maratona de Miami e queimar o risoto da noite anterio.
Almocar onde? Ó dúvida cruel
Jantar: e será que o hamburguer do PJClarke's é melhor que o do Ritz?
19 de janeiro (segunda)
Começando a semana de leve, com um sashimizinho do mais simpático japonês da cidade, o Murakami. Ele abriu sua nova casa antes na Liberdade na Jacques Félix há um certo tempo mas eu até hoje não tive a chance de ir lá. Kinoshita Booked!
20 de janeiro (terca)
Porque bolinho de arroz eu só como o da minha mãe ou no Ritz.
21 de janeiro (quarta)
Jantar no pátio do novo Chou, em Pinheiros.
22 de janeiro (quinta)
Eu me recuso a jantar American Airlines food. No tupperware, vou levar um tutuzinho de feijão com arroz branco e couve na manteiga. Ai meu senhor que diliça.
Em 15 de janeiro estarei chegando ao Brasil para uma semaninha árdua de muito trabalho (a crise faz os que ficam ralar em dobro), rever os amigos e COMER. Já sei TODOOOOOOS os lugares onde vou jantar, os velhos restaurantes que vou rever e os novos que estão na moda. Abaixo, meu plano depois de conversar com alguns amiguinhos muito antenados. Se vocês já foram, me digam o que acham. Se conhece algo novo e melhor, pelo amor de Deus, me diga já! Estou deixando fora da lista o Kaa, o Dois e a pizzaria Brascatta. Vocês acham que vale a pena?
Pátio do restaurante Chou, em Pinheiros. veja mais fotos aqui.
15 de janeiro (quinta)
- Jantar no 3P4 (Tres por quatro), badaladinho no Itaim. Porque eu não aguento mais South Beach.
16 de janeiro (sexta)
- Jantar no novo Due Cuochi do Shopping Cidade Jardim. Sim, parecer que eu vou ter que morder a lingua por sempre dizer que não como em shopping. Amo o Due Cuochi do Itaim e Juliana Nogueira, que tem o mesmo gosto que eu amou. Não preciso de mais nada para me convencerem.
17 de janeiro (sabado)
Almoco - NINGUEM TIRA DE MIM UMA FEIJOADA! Como recomenda Josi, vou na Feijoada da Bia na Barra Funda. Depois, eu vou correndo para a Oscar Freire bater perna, lamber vitrines, comer um bolinho no O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo e fechar com um cafezinho na Nespresso.
Sim, ainda vai sobrar um espacinho para jantar risoto na casa da Lulu.
18 de janeiro (domingo)
Correr 10 milhas pela manhã para treinar para a Maratona de Miami e queimar o risoto da noite anterio.
Almocar onde? Ó dúvida cruel
Jantar: e será que o hamburguer do PJClarke's é melhor que o do Ritz?
19 de janeiro (segunda)
Começando a semana de leve, com um sashimizinho do mais simpático japonês da cidade, o Murakami. Ele abriu sua nova casa antes na Liberdade na Jacques Félix há um certo tempo mas eu até hoje não tive a chance de ir lá. Kinoshita Booked!
20 de janeiro (terca)
Porque bolinho de arroz eu só como o da minha mãe ou no Ritz.
21 de janeiro (quarta)
Jantar no pátio do novo Chou, em Pinheiros.
22 de janeiro (quinta)
Eu me recuso a jantar American Airlines food. No tupperware, vou levar um tutuzinho de feijão com arroz branco e couve na manteiga. Ai meu senhor que diliça.
The Passage of Time - Mário Quintana
O tempo
A vida é o dever que nós trouxemos para fazer em casa.
Quando se vê, já são seis horas!
Quando de vê, já é sexta-feira!
Quando se vê, já é natal...
Quando se vê, já terminou o ano...
Quando se vê perdemos o amor da nossa vida.
Quando se vê passaram 50 anos!
Agora é tarde demais para ser reprovado...
Se me fosse dado um dia, outra oportunidade, eu nem olhava o relógio.
Seguiria sempre em frente e iria jogando pelo caminho a casca dourada e inútil das horas...
Seguraria o amor que está a minha frente e diria que eu o amo...
E tem mais: não deixe de fazer algo de que gosta devido à falta de tempo.
Não deixe de ter pessoas ao seu lado por puro medo de ser feliz.
A única falta que terá será a desse tempo que, infelizmente, nunca mais voltará.
Chegou para mim o PIOR momento EVER: rever a lista de PLANOS para o ano!
Dos 15 planos que fiz, apenas cumpri SEIS. Isso faz de 2008 o ano menos improdutivo de todos. Ao mesmo tempo, várias coisas não previstas aconteceram, como eu morar sozinha. Abaixo, o quadro horroroso:
Planos para 2008
1. Emagrecer. Top 5 na lista de todo mundo.
Eu não diria que emagreci, mas dei uma enxugada graças ao Diego (que me proibia de comer manteiga), ao triatlo e ao macrobiotismo eventual. O resto das gorduras aqui incrustradas relembram todos os restaurantes de LA, New York e Mexico que visitei. Yummy.
2. Pagar minhas dívidas com todos os credores. Começando por Albanco.
Hmmmmmm.... kind of failed
3. Fazer um triatlon olimpico.
Not accomplished. Meu primeiro olimpico será em Abril de 2009, em St. Petersburg, Florida.
4. Não passar vergonha em minha primeira meia-maratona (26 de janeiro)
Não só não passei vergonha como fui superbem na meia-maratona de San Francisco, melhorando o tempo (ruinzinho) em 10 minutos.
5. Viajar MUITO com o namorado para todos os seus triatlons
Accomplished.
6. Ir ao casamento da Lala em maio
O casamento do ano foi lindíssimo. Rever fotos aqui:
7. Passar meu aniversario jantando no Per Se em NYC
Not accomplished. Mas passei meu niver com amigos num churrasco, mas sem copos descartáveis! E ganhei uma bolsa Marc Jacobs LINDA.
8. Ter um greencard
Estou quase lá. Dia 24 de dezembro passo os dedinhos na tinta
9. Fazer da minha área a mais produtiva em toda a área de Produtos de Latam
Mais produtiva é contestável. Mas consegui que minha área fosse a única a não ter cortes, continuar existindo e ganhar o respeito.
10. Estudar algo novo: francês ou história da arte
Not accomplished.
11. Completar meu curso de inglês
Inglês para que? Eu moro em Miami.
12. Anotar todos os livros que ler, todos os CDs que escutar, todos os filmes que ver
Not accomplished.
13. Comprar para meu pai um carro novo
Not accomplished.
14. Ser calma, paciente e política com todos os idiotas que cruzarem meu caminho.
VERY accomplished.
Dos 15 planos que fiz, apenas cumpri SEIS. Isso faz de 2008 o ano menos improdutivo de todos. Ao mesmo tempo, várias coisas não previstas aconteceram, como eu morar sozinha. Abaixo, o quadro horroroso:
Planos para 2008
1. Emagrecer. Top 5 na lista de todo mundo.
Eu não diria que emagreci, mas dei uma enxugada graças ao Diego (que me proibia de comer manteiga), ao triatlo e ao macrobiotismo eventual. O resto das gorduras aqui incrustradas relembram todos os restaurantes de LA, New York e Mexico que visitei. Yummy.
2. Pagar minhas dívidas com todos os credores. Começando por Albanco.
Hmmmmmm.... kind of failed
3. Fazer um triatlon olimpico.
Not accomplished. Meu primeiro olimpico será em Abril de 2009, em St. Petersburg, Florida.
4. Não passar vergonha em minha primeira meia-maratona (26 de janeiro)
Não só não passei vergonha como fui superbem na meia-maratona de San Francisco, melhorando o tempo (ruinzinho) em 10 minutos.
5. Viajar MUITO com o namorado para todos os seus triatlons
Accomplished.
6. Ir ao casamento da Lala em maio
O casamento do ano foi lindíssimo. Rever fotos aqui:
7. Passar meu aniversario jantando no Per Se em NYC
Not accomplished. Mas passei meu niver com amigos num churrasco, mas sem copos descartáveis! E ganhei uma bolsa Marc Jacobs LINDA.
8. Ter um greencard
Estou quase lá. Dia 24 de dezembro passo os dedinhos na tinta
9. Fazer da minha área a mais produtiva em toda a área de Produtos de Latam
Mais produtiva é contestável. Mas consegui que minha área fosse a única a não ter cortes, continuar existindo e ganhar o respeito.
10. Estudar algo novo: francês ou história da arte
Not accomplished.
11. Completar meu curso de inglês
Inglês para que? Eu moro em Miami.
12. Anotar todos os livros que ler, todos os CDs que escutar, todos os filmes que ver
Not accomplished.
13. Comprar para meu pai um carro novo
Not accomplished.
14. Ser calma, paciente e política com todos os idiotas que cruzarem meu caminho.
VERY accomplished.
Luana Piovani mostra como não ir a praia
Dado Dolabella e Luana Piovani são flagrados em beijos calientes na praia, originally uploaded by Te Contei!.
1. Sem Dados please
2. Sainha de arco-íris?
Luiza Brunet mostra como não ir a praia
Mulheres do meu Brasil. Cangas já eram há décadas! Vê que nem sendo a Luiza Brunet vc ficaria bonita? Batas ou camisas ou vestidinhos, sempre.
I am a fan of Tumblr
Tumblr is a re-envisioning of tumblelogging, a subset of blogging that uses quick, mixed-media posts. The service hopes to do for the tumblelog what services like LiveJournal and Blogger did for the blog. The difference is that its extreme simplicity will make luring users a far easier task than acquiring users for traditional weblogging.
The top 10 trends for the home cook and the restaurant-goer in 2009 by Epicurious
With the dawn of a new presidency, a deepening recession, and a fine-dining culinary culture that sometimes veers into the impossibly surreal, soberness is setting into the food world. Gone are the behemoth restaurants, $1,000 omelets, and ice cream made of dehydrated chile flakes. Hallmarks of 2009 will include a return to families cooking together and eating at home more than they have in decades, a premium on high-quality, seasonal ingredients that provide good value, and an emphasis on simple food for the people, by the people.
1. "Value" is the new "Sustainable"
These days, the economy dictates our cooking and shopping decisions: Bargains are in, no matter where they come from.
2. The Compost Pile is the new Flower Garden
Growing your own now refers to vegetables, not just herbs, and that will in turn help feed the gardener's compost pile. Live worm garnishes, however, will not make it to the house salad.
3. Peruvian is the new Thai
You thought Peruvian cuisine was all about seviche, maybe? Guess again: Peru boasts culinary influences from Spanish, Basque, African, Chinese, Japanese, Italian, French, and British immigrants. Pisco Sour, anyone?
4. Noodle Bars are the new Sushi Joints
With some seafood being suspect or overfished and raw fish prices high, noodles make complete sense. If there's no ramen, udon, or soba shop in your neck of the woods, there will be soon.
5. Ginger is the new Mint
Move over, mojitos. Ginger beers and ginger cocktails (like the Ginger Rogers, Gin Gin Mule, and Ginger Smash) are bubbling up at places like The Violet Hour in Chicago , the Clock Bar in San Francisco , and Matsugen in New York .
6. Smoking is the new Frying
You know how everything tastes better fried? Well, almost everything tastes better smoked, too, and that includes cocktails. Bartenders are smoking their bourbons (Eben Freeman at Tailor, for example), and chefs, recognizing the national craze for BBQ, are smoking more than just salmon and ribs: nuts, salts, even smoked steelhead roe (at Chicago's Alinea). Who says smoking's bad for you?
7. Regional Roasters are the new Starbucks
It's come full circle. What started as a local coffee phenomenon migrated to other cities and turned Americans into java junkies. Then the chain overexpanded and overreached, and the little neighborhood coffee roasters thrive again, like Stumptown ( Portland , OR ), Bluebottle ( San Francisco ), and La Colombe (Philly).
8. Portland ( Maine ) is the new Portland ( Oregon )
Abundance of great chefs, restaurants, and local foodies? Check, check, and check. Want examples? Visit Five Fifty-Five, Hugo's, and Fore Street to start.
9. Rustic Food is the new Molecular Gastronomy
Wacky-weird-science cuisine that requires fancy-schmancy equipment doesn't necessarily make food taste better, and more often than not it adds needless complexity (there are exceptions). Most importantly, no one really wants to do this at home. Expect to see comfort food stage a comeback. Again.
10. "Top-Rated" is the new "Critic's Pick"
Power to the people; single critics are a dying breed. Why believe what one person says when you can read and reflect on what hundreds think? Don't believe us? Feel free to comment below!
With the dawn of a new presidency, a deepening recession, and a fine-dining culinary culture that sometimes veers into the impossibly surreal, soberness is setting into the food world. Gone are the behemoth restaurants, $1,000 omelets, and ice cream made of dehydrated chile flakes. Hallmarks of 2009 will include a return to families cooking together and eating at home more than they have in decades, a premium on high-quality, seasonal ingredients that provide good value, and an emphasis on simple food for the people, by the people.
1. "Value" is the new "Sustainable"
These days, the economy dictates our cooking and shopping decisions: Bargains are in, no matter where they come from.
2. The Compost Pile is the new Flower Garden
Growing your own now refers to vegetables, not just herbs, and that will in turn help feed the gardener's compost pile. Live worm garnishes, however, will not make it to the house salad.
3. Peruvian is the new Thai
You thought Peruvian cuisine was all about seviche, maybe? Guess again: Peru boasts culinary influences from Spanish, Basque, African, Chinese, Japanese, Italian, French, and British immigrants. Pisco Sour, anyone?
4. Noodle Bars are the new Sushi Joints
With some seafood being suspect or overfished and raw fish prices high, noodles make complete sense. If there's no ramen, udon, or soba shop in your neck of the woods, there will be soon.
5. Ginger is the new Mint
Move over, mojitos. Ginger beers and ginger cocktails (like the Ginger Rogers, Gin Gin Mule, and Ginger Smash) are bubbling up at places like The Violet Hour in Chicago , the Clock Bar in San Francisco , and Matsugen in New York .
6. Smoking is the new Frying
You know how everything tastes better fried? Well, almost everything tastes better smoked, too, and that includes cocktails. Bartenders are smoking their bourbons (Eben Freeman at Tailor, for example), and chefs, recognizing the national craze for BBQ, are smoking more than just salmon and ribs: nuts, salts, even smoked steelhead roe (at Chicago's Alinea). Who says smoking's bad for you?
7. Regional Roasters are the new Starbucks
It's come full circle. What started as a local coffee phenomenon migrated to other cities and turned Americans into java junkies. Then the chain overexpanded and overreached, and the little neighborhood coffee roasters thrive again, like Stumptown ( Portland , OR ), Bluebottle ( San Francisco ), and La Colombe (Philly).
8. Portland ( Maine ) is the new Portland ( Oregon )
Abundance of great chefs, restaurants, and local foodies? Check, check, and check. Want examples? Visit Five Fifty-Five, Hugo's, and Fore Street to start.
9. Rustic Food is the new Molecular Gastronomy
Wacky-weird-science cuisine that requires fancy-schmancy equipment doesn't necessarily make food taste better, and more often than not it adds needless complexity (there are exceptions). Most importantly, no one really wants to do this at home. Expect to see comfort food stage a comeback. Again.
10. "Top-Rated" is the new "Critic's Pick"
Power to the people; single critics are a dying breed. Why believe what one person says when you can read and reflect on what hundreds think? Don't believe us? Feel free to comment below!
TABLE CONTEST!
E então eu fiz uma enquete e acabei escolhendo outra mesinha para minha casa:
Comprei apenas a mesa com seu banco:
e pretendo comprar duas cadeiras de aço inox para dar uma quebrada. Estas abaixo são autênticas Tolix, da década de 30, usadas em cafés franceses. Como custam a bagatela de USD 450 cada uma, eu vou comprar uma cópia na Pottery Barn:
A verdadeira:
E então eu fiz uma enquete e acabei escolhendo outra mesinha para minha casa:
Comprei apenas a mesa com seu banco:
e pretendo comprar duas cadeiras de aço inox para dar uma quebrada. Estas abaixo são autênticas Tolix, da década de 30, usadas em cafés franceses. Como custam a bagatela de USD 450 cada uma, eu vou comprar uma cópia na Pottery Barn:
A verdadeira:
!Thank you for registering for St. Anthony's Triathlon!
OMG. Agora é verdade. Este é o momento que separa Alexandra, a triatlete ocasional, de uma triatlete séria. Acabo de me inscrever para fazer meu primeiro Olimpico na linda cidade de St. Petersburg, na Flórida. Serão mais de 4 mil atletas fazendo:
1,5 km de natação
40 km de ciclismo
10 de corrida
Agora é "só" treinar!
Plano para esta semana
OMG. Agora é verdade. Este é o momento que separa Alexandra, a triatlete ocasional, de uma triatlete séria. Acabo de me inscrever para fazer meu primeiro Olimpico na linda cidade de St. Petersburg, na Flórida. Serão mais de 4 mil atletas fazendo:
1,5 km de natação
40 km de ciclismo
10 de corrida
Agora é "só" treinar!
Plano para esta semana
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