TUDO É UMA QUESTÃO DO QUE VOCÊ ESCOLHE PARA COMER... OU LER
"Deve Ter Sido Alguma Coisa que eu Comi" não está entre os livros mais apropriados para serem lidos num spa. Pior ainda é ler a revista Boa Forma, que acabo de comprar. Ao ver o relato de como Fulana perdeu 12 e Sicrana 10, eu penso: por que só para mim parece estar sendo tãooooo difícil? E de onde ela tirou esta barriga? Desisto. Mais prazeroso é ler o excelente Jeffrey Steingarten que conta como consegue fazer o melhor frango assado do mundo. Aqueles com a pele sequinha e dourada.
"Deve Ter Sido Alguma Coisa que eu Comi" não está entre os livros mais apropriados para serem lidos num spa. Pior ainda é ler a revista Boa Forma, que acabo de comprar. Ao ver o relato de como Fulana perdeu 12 e Sicrana 10, eu penso: por que só para mim parece estar sendo tãooooo difícil? E de onde ela tirou esta barriga? Desisto. Mais prazeroso é ler o excelente Jeffrey Steingarten que conta como consegue fazer o melhor frango assado do mundo. Aqueles com a pele sequinha e dourada.
Almoço calcinha
Eu e as minina hoje no Nakombi, em que fizemos aquele almoço só mulher, reclamando da vida, contando histórias e discutindo a vida amorosa até os seus detalhes mais sórdidos. Eu aproveitei que ia passar o fim-de-semana num spa e tomei caipirinha de saquê e lichia, café com açúcar e até tempurá.
Antes, para comer um pratinho tailandês, você só tinha o Mestiço e suas filas ou o Boo e seus mauricinhos. Nos últimos meses abriram dois ótimos tailandeses em SP: o Nam Thai e agora o Thai Gardens, que fomos ontem. O lugar é uma casa magnifíca de dois andares. Na parte de baixo, um lounge com poltronas vermelhas, no segundo andar (que tem também um mezanino) muita madeira e plantas verdes. Comi vieiras em sua própria concha e um curry amarelo de camarão e legumes apimentadíssimo. Para acompanhar, arroz de jasmin e o Riesling que fiquei roubando de Josi.
O ambiente: bonito e sofisticado.
O público: paulistanos endinheirados, com aquelas mulheres vestidas de calça importada + top + saltos altos finíssimos.
A comida: Bem-feita e saborosa. O cardápio tem pelo menos 15 pratos que eu comeria.
O serviço: Capenga e lerdo, como sói acontecer nos lugares da moda.
O preço: Caro, como sói acontecer em qualquer lugar da moda em São Paulo.
O ambiente: bonito e sofisticado.
O público: paulistanos endinheirados, com aquelas mulheres vestidas de calça importada + top + saltos altos finíssimos.
A comida: Bem-feita e saborosa. O cardápio tem pelo menos 15 pratos que eu comeria.
O serviço: Capenga e lerdo, como sói acontecer nos lugares da moda.
O preço: Caro, como sói acontecer em qualquer lugar da moda em São Paulo.
Quem gosta de comida brasileira, e reclamava que São Paulo tem poucos restaurantes, tem que conhecer o novo Brasil a Gosto. Lá é daqueles restaurantes com proposta, livro escrito, cardápio cabeça e tudo o mais. Mala. Mas é bom e bonito e caro. Eu comi carne desfiada com polenta fria, salada de lagostins, manga e agrião e biquei o arroz de pato com pequi do Josi. No mais tem moqueca, franguinho ensopado, carne de panela, sorvete de tapioca, cachacinha boa, bananada e café coado!
Salada Morna de Lagostins com Manga,
erva-doce e agrião precoce
Ingredientes
400 gr de lagostins limpos
1 maço de agrião mini
½ manga cortada em laminas
Erva doce à gosto
Sal e pimenta à gosto.
Modo de fazer
Grelhar os lagostins limpos já temperados.
Temperar as folhas com óleo de cheiro verde.
Cortar as mangas e a erva doce em laminas.
Misturar com as folhas e o molho mostarda
Servir com o lagostim ainda quente.
Molho mostarda
Ingredientes
Suco de 2 limões
4 colheres de sopa de mostarda djon
250 ml de azeite extra virgem.
Sal e pimenta à gosto.
Modo de fazer
Bater todos os ingredientes com um fuet em uma vasilha.
Óleo de Cheiro Verde:
Ingredientes
1 Punhado pequeno de Salsinha
1 Punhado pequeno de Cebolinha
1 Punhado pequeno de Coentro
1 Punhado pequeno Manjericão
1 Garrafa de azeite extra virgem.
Modo de fazer
Lavar bem as ervas e coloque-as em água fervente por 1 minuto, retira-las e deixe esfriar. Bata todas no liquidificar com o azeite.
Validade 7 dias
Salada Morna de Lagostins com Manga,
erva-doce e agrião precoce
Ingredientes
400 gr de lagostins limpos
1 maço de agrião mini
½ manga cortada em laminas
Erva doce à gosto
Sal e pimenta à gosto.
Modo de fazer
Grelhar os lagostins limpos já temperados.
Temperar as folhas com óleo de cheiro verde.
Cortar as mangas e a erva doce em laminas.
Misturar com as folhas e o molho mostarda
Servir com o lagostim ainda quente.
Molho mostarda
Ingredientes
Suco de 2 limões
4 colheres de sopa de mostarda djon
250 ml de azeite extra virgem.
Sal e pimenta à gosto.
Modo de fazer
Bater todos os ingredientes com um fuet em uma vasilha.
Óleo de Cheiro Verde:
Ingredientes
1 Punhado pequeno de Salsinha
1 Punhado pequeno de Cebolinha
1 Punhado pequeno de Coentro
1 Punhado pequeno Manjericão
1 Garrafa de azeite extra virgem.
Modo de fazer
Lavar bem as ervas e coloque-as em água fervente por 1 minuto, retira-las e deixe esfriar. Bata todas no liquidificar com o azeite.
Validade 7 dias
Todo mundo deu que a Céu era o máximo, uma das revelações da MPB brasileira blá blá blá. Escutei o CD umas vintes vezes da semana passada para cá e agora já não desconfio -bem cética estava eu a princípio- que ela é isso tudo mesmo que andam dizendo por aí. Adoro a voz, adoro as escolhas das músicas, adoro a carinha dela na capa. Uma delícia de disco.
PS: como uma porrada de gente "legal", é ex-garçonete do restaurante Spot.
PS: como uma porrada de gente "legal", é ex-garçonete do restaurante Spot.
Fui ontem ao melhor show da minha vida: Marina Lima no Auditório Ibirapuera, sob direção de Monique Gardemberg e cenário de Isay Weinfeld. Marina pode parecer uma coisa assim meio antiga, mas nada é mais moderno que este show cinematográfico, com tantas imagens e efeitos deslumbrantes. Tudo é realizado com uma intenção bonita de surpreender, de causar prazer a quem vê e escuta. O fazem com perfeição. É show para quem gosta de música, de cinema, de teatro. E, por um acaso, até para quem acha que Marina já era desde antes de perder a voz. Vá urgentemente. É o último fim de semana.
PS: que mania é esta das pessoas tirarem fotos de celulares o tempo inteiro? Será que elas não sabem que só fruir pode ser o máximo? Será que elas não sabem que a resolução é ruim e ninguém estará interessado em ver aqueles borrões?
PS: que mania é esta das pessoas tirarem fotos de celulares o tempo inteiro? Será que elas não sabem que só fruir pode ser o máximo? Será que elas não sabem que a resolução é ruim e ninguém estará interessado em ver aqueles borrões?
Lançamento do Guia do Josi
Com muito atraso, fotos no ar. Entre os muitos que passaram por lá, a fofa da Mel e Rodrigo...todos lindíssimos nas fotos.
Resumo fim-de-semana no Rio de Janeiro
1. Fomos conhecer o Mian Mian, considerado (não me pergunte por quem) um dos lugares mais 'hype' do Rio neste momento. Nada demais. Uma casarão em Botafogo, decorado com móveis dos anos 50 e confort food. Josi comeu uma carne com feijão branco e eu um creme de cogumelos meio estranho mas gostoso. Era o Rio das não siliconadas saradas, o que já tem uma certa vantagem.
2. Corri nove quilômetros, de Copacabana até o Leblon às oito da noite. Praia lotada como se dia fosse. Eles sabem viver.
3. O Gero Rio de Janeiro é lindíssimo. Entra luz natural, as paredes têm fotos em preto e branco da cidade. Um charme como só os Fasano sabem fazer. Um preço como só os Fasano sabem cobrar.
4. Isabela Capeto e sua pequena lojinha na Dias Ferreira são superfaturadas.
5. Xsite, Farm e Espaço Fashion ocupam espaço em minha lista de lojas que devo ir sempre. Cavendish, A-Teen e Animale -muito mais caras- tiveram um downsize.
6. Não morra sem jantar no Cipriani, top 5 melhores restaurantes do Brasil. Eu já havia ido há alguns anos -com Juanzinho- e amava. Jantar aquela comida, com a vista daquela piscina.. Agora, jantamos lindamente acompanhados de champagne Dom Pérignon (a mesma champagne que tomamos qdo eu e Josi nos conhecemos, há dois anos) e Chateau Lafite 1982 (o vinho mais caro que já tomei na vida, mas não o mais recordável).
7. Felipe Bronze repete a boa culinária do Z Contemporâneo no Mix by Bronze, em Ipanema. Mas sai a influência asiática minimalista e entram pratos mais substanciosos. O cherne pode vir maravilhoso na moqueca com camarão e tempurá de banana mas pouco fresco na ceviche com favas.
8. Rio tem mais gays que em São Paulo.
9. Fui no bufê mais caro da minha vida: R$ 80, sem bebidas. Pérgula, Copacabana Palace.
10. Como eu fui demorar 28 anos para descobrir Celso Fonseca, Cantão, Afro Reggae, Zigfreda? Eu acho que eu preciso ir mais ao Rio de Janeiro...
1. Fomos conhecer o Mian Mian, considerado (não me pergunte por quem) um dos lugares mais 'hype' do Rio neste momento. Nada demais. Uma casarão em Botafogo, decorado com móveis dos anos 50 e confort food. Josi comeu uma carne com feijão branco e eu um creme de cogumelos meio estranho mas gostoso. Era o Rio das não siliconadas saradas, o que já tem uma certa vantagem.
2. Corri nove quilômetros, de Copacabana até o Leblon às oito da noite. Praia lotada como se dia fosse. Eles sabem viver.
3. O Gero Rio de Janeiro é lindíssimo. Entra luz natural, as paredes têm fotos em preto e branco da cidade. Um charme como só os Fasano sabem fazer. Um preço como só os Fasano sabem cobrar.
4. Isabela Capeto e sua pequena lojinha na Dias Ferreira são superfaturadas.
5. Xsite, Farm e Espaço Fashion ocupam espaço em minha lista de lojas que devo ir sempre. Cavendish, A-Teen e Animale -muito mais caras- tiveram um downsize.
6. Não morra sem jantar no Cipriani, top 5 melhores restaurantes do Brasil. Eu já havia ido há alguns anos -com Juanzinho- e amava. Jantar aquela comida, com a vista daquela piscina.. Agora, jantamos lindamente acompanhados de champagne Dom Pérignon (a mesma champagne que tomamos qdo eu e Josi nos conhecemos, há dois anos) e Chateau Lafite 1982 (o vinho mais caro que já tomei na vida, mas não o mais recordável).
7. Felipe Bronze repete a boa culinária do Z Contemporâneo no Mix by Bronze, em Ipanema. Mas sai a influência asiática minimalista e entram pratos mais substanciosos. O cherne pode vir maravilhoso na moqueca com camarão e tempurá de banana mas pouco fresco na ceviche com favas.
8. Rio tem mais gays que em São Paulo.
9. Fui no bufê mais caro da minha vida: R$ 80, sem bebidas. Pérgula, Copacabana Palace.
10. Como eu fui demorar 28 anos para descobrir Celso Fonseca, Cantão, Afro Reggae, Zigfreda? Eu acho que eu preciso ir mais ao Rio de Janeiro...
É sempre assim. Você volta do Rio, entra na Marginal Tietê e se pergunta: por que São Paulo tem que ser assim? Pois bem, o Rio também tem seus defeitinhos (e não estou falando de violência). Deixemos tudo como está. Trabalho aqui, lazer lá. Se rica fosse, comprava já um apartamento no Jardim Botânico, vista pra Lagoa, que seria o meu jardim diário para corridas e leituras. Assim eu estaria perto o bastante da praia -para ir sempre que quisesse- e longe o bastante para não sentir a maresia diariamente. Alexandra, volta pra realidade, volta.
Namorado me enganou. Trouxe-me para cá:
Uma pena que o tempo não ajudou. Choveu bastante hoje. Nem isso foi o bastante para me manter em "casa". Mal cheguei, corri para pegar as últimas lojinhas abertas de Ipanema. A-M-O fazer compras no Rio de Janeiro. Vocês dirão: ela ama fazer compras em qualquer lugar. Sim, é verdade. Mas aqui tem um gostinho especial. É como em Minas. Tudo é diferente, marcas não são coisas muito importantes e o preço é fantástico. Uma tarde em compras, mil blusinhas e sainhas e vestidinhos depois, eu ainda não havia gastado R$ 400. Paraíso. Bom, sobre o hotel é aquilo que sempre se diz. O prédio tem uma fachada bem imponente, é legal sentar na Pérgula, pensar quanta gente importante na história do mundo já passou por aqui, quantos já nadaram nesta piscina blá blá blá. Estamos num quarto grandão, vista pro mar, com sala separada do quarto, big banheiro e tudo o mais. Mas não é assim uma coisa do outro mundo não.
Uma pena que o tempo não ajudou. Choveu bastante hoje. Nem isso foi o bastante para me manter em "casa". Mal cheguei, corri para pegar as últimas lojinhas abertas de Ipanema. A-M-O fazer compras no Rio de Janeiro. Vocês dirão: ela ama fazer compras em qualquer lugar. Sim, é verdade. Mas aqui tem um gostinho especial. É como em Minas. Tudo é diferente, marcas não são coisas muito importantes e o preço é fantástico. Uma tarde em compras, mil blusinhas e sainhas e vestidinhos depois, eu ainda não havia gastado R$ 400. Paraíso. Bom, sobre o hotel é aquilo que sempre se diz. O prédio tem uma fachada bem imponente, é legal sentar na Pérgula, pensar quanta gente importante na história do mundo já passou por aqui, quantos já nadaram nesta piscina blá blá blá. Estamos num quarto grandão, vista pro mar, com sala separada do quarto, big banheiro e tudo o mais. Mas não é assim uma coisa do outro mundo não.
Tão achando que minha vida é só peruagem
Lavando a louça na Padaria da Nina, a bakery-mais-para-boteco-de-beira-de-pista que meu papai é sócio em Caraguatatuba.
Réveillon em Sampa
Réveillon em casa é chato (ô vontade de estar na praia), cansativo mas gostoso no final. Nós passamos em casa de Josi, com o irmão dele, que é engraçadíssimo, mãe, um casal de amigos. Primeiro eu fiz Josi sair comigo pra baixo e pra cima comprando apetrechos. Ele tem uma casa de homem, sem toalha de mesa, lavabo, sem sousplat (eu sou viciada em sousplat) nem grandes travessas de louça. Depois de 24 horas passando por Tok&Stok, Roberto Simões, Art Mix e M.Dragonetti (esta loja é o máximo) e com a paciência dele estourada, ainda não tínhamos comprado a comida. Josi assaria um pato e um pernil. Eu fiz uma saladinha e a farofa.
O cardápio:
Legumes à provençal
Salada de couscous marroquino com melaço de romã, amêndoas, hortelã e rúcula
Pato com fundo de alcachofras
Pernil assado em seu próprio molho
Farofa de pernil com presunto, ervilhas, ameixas e afins
Arroz branco
Pudim de queijo com calda de goiabada
Os vinhos
Já que a gente não viajou, detonamos EX-CE-LEN-TES vinhos:
Veuve Clicquot
Castello di Ama, um chianti 1990. Não sou mesmo fã de vinhos italianos (nem mesmo este super toscano), sempre muito rascantes na minha opinião.
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 1994. O melhor da noite. Os 98 pontos que o Robert Parker deu a este vinho fizeram seu preço ir às alturas. Algo em torno R$ 1500,00. Tô pensando em comprar uma garrafa para comer com espaguete e lata de atum amanhã.
Vega Sicília, 1989. Custaria uns USD 600 na Mistral.
Taylor´s Vintage Port 1982 Uns R$ 700 se comprados na Mistral. Mas Barradas e Mel trouxeram de sua última viagem à Portugal. Tomamos acompanhado de queijo da Serra da Estrela. Melhor que isso, só trio elétrico na Bahia.
O cardápio:
Os vinhos
Já que a gente não viajou, detonamos EX-CE-LEN-TES vinhos:
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