Roast Beef Oriental

Ingredientes

1 kg de filé mignon
1 xícara de shoyu
1 xícara de saquê
2 dentes de alho
1 colher (sopa) gengibre ralado
1 colher (sopa) de suco de limão
cebolinha a gosto
legumes grelhados

Modo de Preparo

Corte o filé mignon em dois pedaços de 20 cm. Coloque em uma panela o shoyu, saquê, gengibre e alho, leve à fervura e acrescente os filés, tampe a panela e ferva por 8 minutos. Vire a carne e ferva por mais 8 minutos. Corte fatias de beringela, abobrinha, cenoura, cebola etc. Grelhe os legumes com uma pitada de sal.

Retire os filés da panela e deixe esfriar levemente. Acrescente o suco de limão ao molho que se formou na panela, coe e acrescente a cebolinha picada. Fatie os filés em fatias de ½ cm, arrume em uma travessa e coloque os legumes em volta. Regue com o molho e sirva.